Куры породы Маран (Marans)
Marans, это курица, несущая золотые пасхальные яйца – так называют породу кур Маран, французы.
В России, это достаточно редкая порода кур. Порода Маран выведена в 1895 году в городе Marans во Франции. Маран – это, пожалуй, самая необычная порода куриных в мире благодаря особой расцветке, быстрому росту и качеству мяса. При этом они несут необычные яйца – большие и темного красно-коричневого (шоколадного цвета) цвета. Эти красивые птицы были впервые выставлены в 1929 году в Париже, и с тех пор стали популярными по всему миру.
Куры породы Маран – это мясо-яичная порода, достаточно крупная птица. Вес петуха – от 3,5 до 4 кг, а курицы от 2,5 до 3 кг.Куры Мараны несут около 150 яиц в год. Яйцо крупное - около 65 гр ( молодняк) и 70-80 гр (взрослая птица). Именно яйца Марана многие пробовавшие считают самыми вкусными! Во Франции эти яйца рекламируются как не имеющие сальмонеллы. Причиной этого является толстая скорлупа, препятствующая проникновению палочки. Недостаток – это то, что цыплятам приходится тяжело, когда они пробивают скорлупу, при выводе цыплят нужно в последние дни инкубации обязательно поднять влажность в инкубаторе чуть выше принятых норм.
У кур породы Маран довольно коротких хвост, висящий под углом 45°. Плюсны имеют легкое оперение с наружной стороны. Цвет ног кур Маран имеет цвет белого мяса, но медно-черные экземпляры могут иметь серые или темные пятна. За породой кур маран признаны следующие цвета: медно-черный, серебряно-кукушечный, Золотисто-кукушечный (Golden Cuckoo Maran), кукушечный, пшеничный, белый и черный.
Породу кур Маран легко содержать как в вольере, так и на свободе.
Куры породы Загорская лососевая
Загорские лососевые куры (мясо-яичные породы кур) выведены в Загорском институте птицеводства под Москвой (ВНИТИП 1955 г).
Порода получена путем скрещивания русских белых, нью-гемпширов, орловских кур и род-айландов. Свое название птицы получили за окраску цвета лососевого мяса. Цвет петухов этой породы черный и темно-красный.
Масса петухов — 3,0-3,6кг, курицы— 2,5-2,7кг. Яйценоскость кур — 220-260 яиц в год. Масса яйца — 60 г. У курочек яйцекладка начинается в 150-170 дн. Окраска скорлупы яиц: светло-коричневая.
Голова средних размеров, слегка округленная, клюв желтый, несколько загнут, глаза желто-красные, гребень листовидный, средних размеров. Ушные мочки красные. Сережки красные средней длины. Спина прямая, широкая, грудь широкая, глубокая, выпуклая. Корпус глубокий, длинный, крылья плотно прилегают к туловищу. Кожа желтая. Хвост небольшой. Ноги средней длины, неоперенные, желтого цвета.
Птица отличается половым диморфизмом с раннего возраста. Уже у суточных курочек розовато-серый пигмент заметен в виде 1-3 полос или пятна на светло-желтом фоне спины. Петушки светло-желтые. После трех-пяти дней выращивания у петушков начинают формироваться серо-черные маховые перышки, а у курочек розовато-кремовые. В 10-дневном возрасте по этому признаку петушки и курочки четко различаются. У кур с месячного возраста оперение становится розовато-светло-коричневое, а на груди лососевого цвета. Петушки хорошо набирают живую массу и к 90-дневному возрасту достигают 1,7 кг.
Куры породы Загорская лососевая неприхотливы к условия кормления и содержания. Куры не утратили инстинкт насиживания, что позволяет использовать их в качестве наседок.
Куры породы Род-айленд (Род-айланд)
Куры род-айланд относятся к породам мясо - яичного направления продуктивности.
Порода мясо-яичных кур род-айланд. Птицы этой породы были получены во второй половине XIX столетия в Соединенных Штатах.
Их вывели в результате воспроизводительного скрещивания местных кур с палевыми кохинхинами, бурыми леггорнами и красными малайскими петухами.
У род-айландов голова средних размеров с прямостоячим, листовидным гребнем. Ушные мочки и глаза красного цвета. Клюв короткий и изогнутый. Шея средняя с развитой гривой.
Прямоугольное туловище с широкой грудью. Плюсны желтые. Хвост закругленный, короткий, черного окраса с зеленоватым отливом. Окраска оперения красно - коричневого оттенка.
По окраске пуха уже в суточном возрасте можно определить пол цыпленка. У петушков на крыльях пух белого цвета, у курочек - коричневый с небольшими белыми полосками.
Живая масса кур колеблется в пределах 2,4 - 2,7 кг, у петухов от 3,5 кг до 3,8 кг. Средняя яйценоскость составляет около 200 яиц. Масса одного яйца - 58 г. Окраска скорлупы коричневого цвета.
Птица породы род - айланд неприхотлива к условиям содержания и кормления. Инстинкт насиживания у кур сохранился в небольшой степени. Род-айландов разводят в неспециализированных и приусадебных хозяйствах.
Куры породы Виандот
Куры породы Виандот – это одна из пород домашних кур, которая относится к мясояичному типу промысла. История создания данной породы насчитывает много десятков лет. Родиной Кур породы Виандот считаются Соединенные Штаты Америки. Свое необычное название порода получила в честь одного индейского племени. Однако до этого эти птицы были известны под множеством других названий – Колумбийские куры, Эксцельсиор, Сибрайты и так далее. Лишь в 1883 году в США был установлен стандарт на данную породу. В России этот стандарт был установлен значительно позже – в 1911 году.
Для создания этой породы использовалось несколько других - Бентам-сибрайт, Брама, Кохинхин, Леггорн, Доркинг, Гамбургские и Орпингтон. Что касается экстерьерных признаков, то выделить для себя птицу этой породы из множества других может лишь опытный глаз. Дело в том, что куры породы Виандот характеризуются целым спектром цветов и оттенков окраса. Им свойственны и колумбийские рисунки, и голубые, палевые, белые, черные цвета, серебристая и золотистая окаймленность, полосатость, куропатчатость и так далее. Ушные мочки, сережки и лицо – красного цвета, а глаза – красно-оранжевые.
Для кур Виандот также свойственно компактное туловище шарообразной формы и средней высоты. Спина отличается подъемом к средней длины хвосту. Также эта порода характеризуется широким полным животом, короткой шеей и широкой грудью. Короткая и широкая голова имеет округлую форму и средние размеры. Узнать курей данной породы можно по пышному короткому хвосту с косицами. Ноги у птиц средней длины.
Живая масса среднестатистической курицы породы Виандот составляет 2,5 кг, а петуха породы Виандот – от 3 до 3,4 кг. Виандот нельзя назвать породой с высокой яйценоскостью (если сравнивать с некоторыми другими мясояичными породами домашних кур), так как с одной курицы в год можно получить не более 120-130 яиц. При этом масса одного яйца колеблется в пределах 55-56 грамм. Скорлупа – желто-коричневого цвета.
Не смотря на относительно невысокую яйценоскость, куры породы Виандот могут похвастаться целым рядом достоинств. Это и хорошая способность к откорму, и ранняя яйцекладка, и превосходное качество мяса. Кроме того, особенностью этой породы можно назвать хорошо сохраненный инстинкт насиживания. Эти куры выносливые и устойчивы к любым климатическим условиям, в том числе и к суровым северным.
Адлеровская серебристая порода кур
Адлеровская серебристая порода кур была впервые выведена в краснодарском крае в России. Поскольку местом появления первой птицы этой породы считается Адлеровская птицефабрика, то порода получила соответственное название – Адлеровская Серебристая. Стоит отметить, что для выведения этих необычных птиц пришлось порядком потрудиться. Для этого селекционеры отобрали целый ряд других пород кур – Русскую Белую, Нью-гемпшир, Юрловскую, Первомайскую и Белого Плимутрока. В результате такого скрещивания и появилась Адлеровская серебристая курица.
Адлеровская серебристая порода кур относится к мясояичному промыслу. Особенностью этих птиц стала колумбийская окраска оперения. При этом у суточного цыпленка можно увидеть желтый пух. У Адлеровских серебристых кур красные ушные мочки и листовидный гребень, а клюв и средней длины ноги желтого цвета. У всех адлерских кур крепкий и хорошо развитый костяк, а также широкая круглая голова. Им свойственна прямая широкая спина и глубокая грудь. Крылья и хвост небольшие.
Живая масса кур породы Адлеровская серебристая варьируется в пределах от 2,5 до 2,8 кг, а петухов Адлеровских серебристых – от 3,5 до 3,9 кг. При этом яйценоскость данной породы средняя и составляет от 170 до 190 яиц в год. Масса яиц при этом составляет в среднем по 58-59 грамм на яйцо. Скорлупа яиц зачастую кремовая. Особенность породы заключается еще и в том, что куры начинают нестись в 6 – 6,5 месяцев.
Сохранность молодых кур породы Адлеровская серебристая составляет 98%, а взрослых птиц – 86%. Адлерские серебристые куры обладают рядом достоинств. К примеру, они совершенно неприхотливы к условиям кормления и содержания. Они быстро адаптируются к изменениям окружающей среды и хорошо акклиматизируются. Такое умение приспосабливаться помогает сохранять поголовье птицы, куры меньше болеют и замечательно себя чувствуют. Однако этой породе свойственен и один недостаток, который заключается в том, что в результате селекции у адлерских кур притупился инстинкт насиживания.
Сегодня порода кур Адлеровская серебристая широко распространена в Ставропольском и Краснодарском краях, а также в Азербайджане. Если судить об увеличении поголовья этих птиц, то стоит отметить, что в если в 1975 году насчитывалось 110000 голов, то в 1990 году эта цифра составила уже 2644000 голов. На данный момент адлерские куры популярны во всех странах постсоветского пространства. Эти птицы спокойны, доброжелательно относятся к человеку и легко поддаются селекции.
Куры породы Ереванская
Ереванская порода кур, это мясояичная порода кур выведены в Армении путем скрещивания род-айландов, нью-гемпширов, австралорпов с местными породами кур. Птицы с красно-палевым, черным и черно-золотистым цветом оперения.
Ереванская порода кур местных популяций, хорошо адаптированная к условиям континентального климата, отличалась низкой продуктивностью - 100 яиц в год с массой 52 г. В 1949 г. рекордистка местной популяции, снесшая на третий год яйцекладки 107 яиц, спаривалась с петухом род-айланд вывода 1947 г. Он обладал большой массой (3,7 кг) и типичным телосложением. Среди помесных потомков выделился петух с живой массой в годовалом возрасте 3,0 кг. Его спаривали с другой выдающейся рекордисткой из местных птиц, которая на 4-м году яйцекладки снесла 191 яйцо, на 7-м - 123 яйца с хорошей выводимостью цыплят.
Помеси 3/4 крови аборигенных кур и с 1/4 крови род-айландов составили племенное ядро. Яйценоскость этих птиц превышала 150 яиц, а одна курица с живой массой 2,4 кг снесла за год 213 яиц. В дальнейшем один петух использовался в спариваниях как с курицей, родоначальником породы, так и со своими дочерьми. В третьем поколении получали птиц с 7/8 крови аборигенов и с 1/8 - род-айландов. С 1952 г, разведение шло по типу замкнутой популяции, что позволило сохранить признаки местной птицы и в течение 4 - 5 лет создать однотипную линию. Средняя яйценоскость кур этой линии была 153 яйца в год с массой 56 г. Рекордистка снесла 241 яйцо. Средняя живая масса кур 2,0-2,2, петухов 3,0-3,7 кг.
В 1964—1965 гг. кур новой линии скрещивали с петухами нью-гемпшир. Выведенные при этом красно-палевые куры получили широкое распространение в Армении и Азербайджане. Численность племенной птицы стала быстро увеличиваться - 2500 голов в 1965 г, 109 тыс. в 1975 г, 121 тыс. в 1990 г. Быстрый прогресс породы стал возможен благодаря созданию высокопродуктивных специализированных линий и семейств.
Куры породы Ереванская мясо-яичного направления продуктивности, отличаются крепкой конституцией и характерным экстерьером. У них небольшой равномерно зазубренный гребень, ушные мочки розового цвета, ноги желтые и красно-палевое оперение.
Живая масса молодняка в 8-недельном возрасте достигает 0,8 кг, масса взрослых кур 2,2-2,5 кг, петухов 3,5-4,5 кг.
Половая зрелость наступает в 170-дневном возрасте. Скорлупа яиц коричневая. Оплодотворенность яиц 95%, выводимость цыплят 80-85%. Отход молодняка 5-7%, взрослого поголовья 5%.
Средняя продуктивность Кур породы Ереванская 180-210 яиц в год с массой 58-60 г. Яйценоскость рекордисток составляет 270-290 яиц в год.
Гибриды ереванских кур с петухами белых леггорнов проявляют продуктивность 230 яиц в год с массой 60 г. Живая масса взрослых несушек 1,8-2,0 кг. Специализированные яичные линии ереванских кур используются в качестве материнских форм в кроссе с отцовскими линиями белых леггорнов.
Куры породы Суссекс
Порода выведена в Англии путем скрещивания местных кур с породами доркинг, корниш, кохинхин, орпингтон и светлая брама.
Вначале суссексы разводились как отличные мясные куры, затем были отселекционированы как продуктивная мясо – яичная порода.
Это выносливые куры, легко откармливаются, но при этом снижается их яйценоскость. Это хорошие, заботливые наседки.
Живая масса петухов 3,0–4,0 кг, кур – 2,5–3,0 кг. Яйценоскость 180–200 яиц в год массой 55–62 г. Окраска скорлупы светло – коричневая.
Птица имеет серебристо – колумбийскую окраску оперения на белом фоне черный цвет сохраняется только на гриве, крыльях и хвосте. Подпух белый. Цыплята покрыты желтым пухом.
Суссексы бывают также пестрой, красной, колумбийской, темной, серебристой окрасок.
Голова небольшая, широкая, гребень листовидный, средних размеров, с 4-6 не слишком высокими зубцами. Лицо красное. Глаза оранжево – красные. Клюв слегка загнут, розоватого цвета с темным кончиком. Мочки мало развитые, тесно прилегающие, красные. Шея средней длины, тонкая, с пышным оперением.
Оперение мягкое, но прилегающее к телу.
Туловище прямоугольной формы, глубокое, широкое, кожа белая. Крылья небольшие. Хвост короткий небольшой. Ноги толстые, средней длины. Плюсны розово – белой окраски.
Светлые суссексы являются носителями гена серебристости, сцепленного с полом, что позволяет при скрещивании с породами, носителями гена золотистой окраски, получать потомство, различающееся в суточном возрасте по полу. Чистопородные цыплята окрашены в светло – желтый цвет. Гибриды будут иметь темно – желтую окраску пуха у суточных курочек и светлую – у петушков.
Порода имеет прекрасные вкусовые качества мяса и высокое содержание белка в мясе.
Куры породы Московская черная
Куры породы Московская черная – отечественная мясо-яичная порода кур, выведена в России в 1946 – 67 годах специалистами Московской Тимирязевской Академии на Братцевской п/ф Московской области с использованием пород: нью-гемпшир, бурый леггорн, юрловская голосистая. В качестве породы утверждена в 1980г.
Окраска оперения петухов породы Московская черная – черная с медно-оранжевыми гривой, плечами и поясницей. Куры породы Московская черная – черные с медно-золотистой шейкой. Цыплята в основном черные. Московские черные Куры начинают яйцекладку в возрасте около 160 дней откладывают яйца со светло – коричневой скорлупой.
Яйценоскость кур породы Московская черная на среднюю несушку составляет 210-230 шт. при затратах корма 1,86-2,00 кг на 10 яиц. В оптимальных условиях яичная продуктивность может достигать 280 шт.
Куры породы Московская черная, это птица неприхотлива, хорошо приспособлена к клеточному содержанию, отличается высокой сохранностью в условиях промышленного разведения.
Куры породы Кучинская юбилейная
Кучинские юбилейные куры созданы в Государственном птицеводческом заводе (ГППЗ) «Кучинский» Московской области.
Порода кур Кучинская юбилейная - это порода, в генотипе которой объединены наследственные особенности пород кур мясо – яичного и яичного типов (нью – гемпшир, австралорп, бурый леггорн, род – айланд, полосатый плимутрок), а так же генотипы теперь уже исчезнувшей местной популяции кур Орловской области (Ливенские).
Порода кур Кучинская юбилейная утверждена в 1990 году, ее численность достигала 1 млн. голов. Юбилейными куры были названы в связи с 25 – летним юбилеем (в 1954 году) Кучинского завода.
Кучинские куры обладают устойчивой и высокой для мясо – яичных пород мясной продуктивностью и яйценоскостью. Птица обладает пышным подпухом и небольшим гребнем, хорошо переносит холод и жару.
Живая масса кур породы Кучинская юбилейная 2,6 кг, петухов породы Кучинская юбилейная 3,5–3,7 кг. Яйценоскость за первый год продуктивности 160-180 яиц. Куры начинают нестись в 5,5-6 – месячном возрасте. Масса яиц – 58 г, окраска скорлупы – светло – коричневая, с розоватым оттенком.
Основная окраска оперения кур породы Кучинская юбилейная – золотисто – ситцевая с серым подпухом, но светлым стержнем пера. Поэтому цвет тушки светлый, без черных пеньков.
Петухи породы Кучинская юбилейная в основном имеют красный цвет оперения. У взрослых Кучинских петухов формируется блестящее золотистое оперение на гриве и пояснице и черное на груди и хвосте. На крыльях – черная с зеленым отливом полоса. Клюв желтый с коричневым оттенком, крепкий, толстый. Ушные мочки красные, гребень листовидный, окраска ног желтая.
У Кучинских юбилейных суточных цыплят пух коричневый или темно – палевый в вперемешку с серым. Грудь и живот серовато – желтого цвета. От головы вдоль спины находятся 1-3 четко выраженные темные полосы. По окраске пуха на крыльях цыплята разделяются по полу: курочки с темным крылом, петушки светлокрылые. Точность определения пола – 85 -98%.
Особенностью породы Кучинская юбилейная являются высокие вкусовые качества мяса. Молодка отличается быстрой оперяемостью.
Наибольшее поголовье кучинских кур отмечалось в Белоруссии, в больших количествах разводится в России, Грузии, Молдове, Киргизстане. Сохраняется в коллекционариях как генетический резерв.
Куры породы Первомайская
Порода кур Первомайская выведена на Украине (1935–1941 г г.) в совхозе «Первомайский» и в совхозе «Пачелма» Пензенской области путем сложного воспроизводительного скрещивания трех пород (белый виандот, род-айланд, юрловская голосистая).
Во время второй мировой войны численность популяции кур породы Первомайская сократилась до 48 куриц и 6 петухов, в племенное ядро вошли лишь 10 кур и 4 петуха, однако, уже к 1947 году поголовье увеличилось до 180 особей, к 1948 году составило 670 птиц и к 1962 году численность первомайской породы составила 56 тысяч голов.
Первомайская порода кур – мясо – яичная порода. Живая масса Петуха Первомайской породы 3,2 – 3,5 кг. Курица Первомайская сносит за год до 180 коричневых яиц массой 56–58 г. Яйценоскость рекордисток достигала 256–270 яиц в год. Отбор кур велся на скороспелость и высокую яйценоскость.
Для первомайских кур характерна светлая колумбийская окраска оперения. Голова короткая, широкая. Гребень розовидный небольшой. Ушные мочки красные. Шея средней длины слегка утолщенная. Грудь выпуклая. Спина средней длины, широкая, ровная. Туловище глубокое, длинное, широкое, с горизонтальной постановкой. Кожа желтая. Ноги невысокие желтые. Крылья и хвост средней длины. Клюв и плюсны желто – оранжевой окраски.
Первомайские суточные цыплята покрыты желтым пухом. Отличительной особенностью экстерьера этих птиц является их коротконогость, что подчеркивает компактность их телосложения. При скрещивании первомайских кур с золотистыми петухами. Суточные цыплята породы Первомайская получаются различными по полу: курочки темно желтые, петушки светлые.
В настоящее время селекция ведется на повышение яйценоскости и массы яиц.
Куры породы Полтавская глинистая
Куры породы Полтавская глинистая, это куры лесостепной зоны Украины. Предполагается, что они выведены скрещиванием аборигенных кур с палевыми орпингтонами.
Полтавские глинистые куры имеют палевое оперение с черными кончиками маховых и рулевых перьев.
Голова средней величины, гребень розовидный, ушные мочки красные, лицо красное, поросшее щетинками, клюв желтый короткий, шея толстая короткая. Спина длинная широкая, туловище удлиненное неглубокое, крылья плотно прилегают к телу. Ноги желтые средней длины, широко расставлены, не оперены. Хвост среднеразвит.
Куры породы Полтавская глинистая – это мясо – яичная порода. Птица вынослива, легко акклиматизируется в разных условиях.
Основная окраска кур породы Полтавская глинистая - палевая. Есть другие разновидности – черные и зозулястые. Зозулястая разновидность считается потерянной в последние 10–15 лет.
Живая масса петухов породы Полтавская глинистая 2,6–3,2 кг, кур породы Полтавская глинистая 2,2 кг. За год сносят 200 коричневых яиц массой 50-60 г., птица является носителем гена золотистости, обусловливающего коричнево – желтую окраску оперения.
Основной ареал распространениякур породы Полтавская глинистая – Украина. Сохраняется в коллекционариях.
