Поиск оптимального направления бизнеса в сельском хозяйстве, который при сравнительно небольших капиталовложениях может принести наибольшую прибыль, возможен только путем анализа технологий и реальных условий. Условия поиска определялись минимизацией затрат на основной технологический процесс, оптимальное использование площадей, использование недорогих кормов. Автором статьи, имеющим огромный опыт в сельском хозяйстве, были проанализированы разные виды домашней птицы, условия ее содержания, затраты труда на выращивание, забой и реализацию продуктов.
Выращивание гусей оказывается самым выгодным направлением бизнеса в сельском хозяйстве. Гуси неприхотливы для любой климатической зоны, гусята хорошо растут и быстро набирают вес.
До 1913 г. Россия была самым крупным экспортером продуктов гусеводства. Так, на европейские рынки поставлялись: гусиный пух, жир, перо. После революции лидирующие позиции были утрачены. Основным поставщиком такой продукции стала Венгрия, но и она не удовлетворяет всех потребностей рынка.
За последние 70 лет венгерские птицеводы разработали эффективную технологию откорма гусей на жирную гусиную печень. Большой вклад в развитие этой технологии внесли немецкие и израильские птицеводы. Гусеводство стало для них заметной статьей ВВП.
Технология интенсивного выращивания гусей предусматривает круглогодичный стабильный цикл выведения и выращивания гусей. Технологический цикл включает: получение яиц; инкубацию и выведение гусят; выращивание в течение трех месяцев с интенсивным откормом с использованием грубых кормов с небольшой добавкой комбикормов; откорм на жирную печень в течение двух-трех недель; забой и реализацию продукции.
Для интенсивной технологии выращивания могут использоваться гуси китайской и кубанской пород, так как они имеют высокую яйценоскость в течение всего года. В среднем гусыни этих пород сносят от 80 до 120 яиц в год.
Затраты на выращивание одного гуся от момента снесения яиц до реализации составляют около 520 руб. Затраты труда при условии обслуживания стада молодняка около 100 голов сравнительно невелики и не превышают 3 чел-час.
Заключительный откорм выполняется в индивидуальных клетках, ограничивающих подвижность гусей. Им дается вода в неограниченном количестве, а откорм выполняется принудительно с использованием специальных шнековых шприцов.
На реализацию идут: мясо; жирная гусиная печень; пух; перо; субпродукты. С одного гуся доход составляет в среднем 2340 руб. Прибыль от выращивания одного гуся составит 2340 – 520 = 1820 руб. Рентабельность производства (1820/520)*100 % = 350%. Где ещё можно получить столь высокую рентабельность? Получается, что выращивание гусей – это самый выгодный бизнес в сельском хозяйстве.
Бизнес план молочной фермы
Сейчас, если брать область для вкладывания финансовых средств по сферам бизнеса, именно сельское хозяйство является приоритетным. Это вызвано тем, что спрос не покрывает отечественное предложение. Из-за нехватки готовой продукции или хотя бы ее полуготовой части, случается так, что многие из будущих фермеров просто боятся вкладывать свои деньги в малоисследованный рынок сельского хозяйства и страшатся потерь.
Для того чтобы обезопасить себя от большинства тех неприятностей, которые могут не обойти Ваших конкурентов на этом поприще, Вам следует более тщательно подготовиться, нежели они, а также заняться составлением своего личного бизнес плана с учетом конкретных нюансов, касающихся исключительно Вашей области вложений и приоритетов, которые Вы себе назначили.
Бизнес планы могут составляться на разный период времени, но чаще всего используются такие схемы, которые бы в полной мере смогли бы показать перспективы Вашего будущего предприятия. Поэтому за среднюю единицу времени можно брать год, а можно воспользоваться всем предполагаемым сроком окупаемости проекта. Последнее, кажется, будет даже более выгодным вариантом. Так Вы сможете оценить все то, над чем будете трудиться.
Что же касается одного конкретного примера развития и составления бизнес плана в сфере сельского хозяйства, то обратимся сейчас за сведениями к предполагаемомубизнес плану молочной фермы.
В первую очередь стоит для себя определить, на какое количество голов скота Вы собираетесь рассчитывать, так как от этого напрямую будет зависеть сами затраты. Определившись с этим (мы для примера укажем средний запрос – тысяча голов), можно переходить к следующему пункту плана.
Для того чтобы разместить весь требующийся для работы скот, Вам понадобится два (по предварительным данным) просторных коровника. Это уже является частью расходов на сам проект, поэтому их можно смело записывать в эту статью затрат. Так как открывать предприятие и написать бизнес план молочной фермы Вам придется самому (если только Вы не собираетесь взять партнера), то Вам потребуется на все расходы около 8-10 миллионов американских долларов. Но это с учетом абсолютно всех расходов, включая даже самые мелкие детали.
А вот теперь мы поговорим отдельно о каждой статье расходов. Начинать, пожалуй, нужно с подачи разрешительных документов. Мало того, что там могут возникнуть какие-то временные неувязки или договоренности, так еще и некоторые документы придется оплачивать, а это, согласитесь, тоже ощутимо.
Потом идет строительство помещения для животных. Здесь особое внимание стоит уделять не только самому материалу для коровника, а тому, что им придется часто пользоваться, поэтому следует обратить внимание на функциональность. От этого будут зависеть все показатели успешной и длительной эксплуатации.
Средние же цифры по поводу окупаемости проекта указывают, что понадобится около девяти лет, чтобы полностью выйти из минуса, но и эти данные приблизительны, так как Вы можете взять кредит, попросить ссуду на часть суммы или оплатить все сразу самостоятельно. Более конкретные цифры Вам подскажут уже исключительно специалисты, которые займутся Вашим проектом индивидуально в расчете на все нюансы.
Для описания самой же картины готовой выработки молока (планируемой) Вам понадобиться знать не только точное количество коров для своей молочной фермы, а и то, какой средний удой они будут давать. Здесь учитывается абсолютно все, даже если речь идет исключительно о приблизительной статистике. Особое внимание стоит уделить уходу за животными. Для основы этого примера бизнес плана молочной фермы брались данные о том, что для коров будет использоваться постоянный настил из песка и даже содержание без привязи. Из кормов следует выбирать более сбалансированные виды, так как это положительно сказывается на количестве и качестве самого молока. При взятии на заметку всех этих советов, получается, что Ваша молочная ферма сможет давать в год около восьми тонн молока. Но опять же, все будет зависеть от многих факторов, так называемых, «форс-мажорных» обстоятельств. Их еще никто не отменял.
Ну, и напоследок стоит выделить и то, что, вообще-то, Ваша молочная ферма в состоянии давать не только хорошие надои и прибыль от них соответственно, а и готовое мясо. Обращаясь к приблизительным цифрам, которые основывается на все тех же вышеописанных факторов, это выйдет около 250 тонн или где-то около этого показателя в год со средним приростом прибыли. В удачные периоды эта цифра может достигать отметки и в 280 тонн за год.
В остальном же, молочная ферма, как бизнес, сравнительно мало исследованная и мало используемая на рынке сельскохозяйственной продукции среди владельцев-одиночек, поэтому, выбрав именно этот сегмент такого специфического рынка, у Вас довольно много шансов на успешную его реализацию. В любом случае, у Вас имеется возможность взять себе партнера на равных условиях, либо попросить открыть линию кредитования в одном из банков Вашего города. Там Вам предложат почти такой же бизнес план, как указан для примера здесь, при учете сравнительно одинаковых стартовых показателей.
Бизнес по разведение коз
На сегодняшний день в мире насчитывается около 500 миллионов коз и около 60 признанных пород. В молочном производстве более значительны породы: зааненская, альпийская, нубийская. В России встретишь в основном зааненскую породу коз и местных русских. В 1905-1913 гг. были завезены тоггенбурская порода коз. Сейчас ввоз на территорию России племенных коз очень труден. К тому же различные службы строго следят за этим, делают все возможное, чтобы желание держать у себя породистых коз пропало надолго, если не исчезло вовсе. Но, козоводы выносливы. И совсем недавно одним фермерам все же удалось привезти из далёкой Америки немного коз альпийской породы.
Козы в зависимости от их породы имеют различный характер. Так зааненские и тоггенберские являются достаточно спокойными. Зааненский тип коз имеет еще и дополнительное преимущество – прекрасно сочетаемые качества характера. А вот британские тоггенбурские бывают неистовыми. Альпийские, если не брать во внимание их дружелюбный характер, менее послушны и нуждаются в твердой руке. Они же имеют плохую особенность проникать за ограждения.
Если вы уже заняты в одном из видов животноводства, то разведение коз сможет стать отдельным направлением, способным повысить уровень дохода вашему бизнесу. Конечно же, можно начать бизнес по разведение коз с нуля, но тогда к составлению бизнес – плана нужно подойти особенно основательно. Потому что, не зная и не изучив на достаточном уровне данный рынок, не зная его особенностей, можно получить обратный результат.
Какой вид козоводства лучше? Чистопородное или же помесное? Естественно чистопородное! Да затраты больше, но они потом окупятся, когда станете продавать потомство. Вся ценность родословной в том, что есть возможность проследить продуктивность предков и сделать прогноз уже в молодом возрасте коз. Если стадо маленькое и возможности ограничены, остановитесь на одной породе. Делайте выбор, опираясь на свой вкус и интуицию.
Что же ценного есть в козе? И для чего люди занимаются их разведением? Бесспорно, коз продают потому, что бесчисленное количество голов крайне не выгодно. В основном же на продажу идет молоко и мясо, возможно еще сама шерсть козы. Начиная организовывать бизнес по разведение коз, следует учесть некоторые моменты. Чтобы козы чувствовали себя хорошо и комфортно нужна большая площадь, расчетом 4кв метра на одну козу. В данном случае лучше выбрать стойлово-пастбищный вариант содержания коз.
Далее, что составляет рацион коз? Это: сено, концентраты, зеленая трава и силос. Во время беременности маткам потребуется усиленное питание. Очень важно всегда помнить, что поить коз холодной водой нельзя! Это может привести к разным заболеваниям. Потому содержа бизнес по разведение коз, всегда (а особенно зимой) следите, чтобы поилка снабжалась системой подогрева.
Когда козленок увидит свет, козе необходимо будет облизать его. Так секреция, что попадает в это время в желудок козы, ускорит отделение последа, а у козлят данная процедура повысит кровообращение. Тут же после рождения, козленка необходимо закутать, согреть его, чтоб не простудился и не дай Бог, не умер!
И когда этап по самоокупаемости бизнеса пройдет, и вы сумеете наладить свое производство, станете получать неплохую прибыль. В таком случае может стать вопрос: как можно заработать больше? Можете пройтись по магазинам или таким распространенным в наши дни супермаркетам, увидите какой там скудный ассортимент кисломолочных продуктов. Наладить линию изготовления кисломолочных товаров из козьего молока. Если учесть что за сырьё вам не нужно будет платить ни копейки – отличная идея для своего бизнеса
Ну, а если же у вас нет желания для этого, тогда можно просто сбавлять молоко, полученное от коз каким-то компаниям, которые заняты изготовлением кисломолочной продукции, посредством заключения с ними типовых договоров.
Сейчас одной из популярных добавок к самодельному мылу, является козье молоко. Ведь оно увлажняет кожу, так как является естественным веществом. Содержит в себе в три раза больше казеина, в отличие от коровьего молока. Казеин очень быстро способен проникать в сухую и обветренную кожу, успокаивая её.
Один из вариантов использования козьего молока в мыле. Расскажем об использовании свежего. Основное изменение во время использования свежего козьего молочка вместо воды, во время приготовления щелочи, состоит в следующем. Щелочь нагревается и в свою очередь карамелизирует сахар, что меняет цвет мыла на янтарно-оранжевый. Многим людям по душе более белое по цвету мыло, потому они минимизируют данную реакцию. Тут главное решение состоит в том, чтобы не дать нагреться раствору щелочи во время добавления в неё молока. Поэтому во время приготовления, кувшин для щелочи поставьте в воду, ледяную либо можете просто обложить кувшин льдом. Это вам поможет кувшин сохранить более-менее холодным.
